Im Raffinessa kommen Feinschmecker auf Ihre Kosten.

Herrlich duftet es beim Betreten des Gewürzeladens „ Raffinessa “ von Hans und Johanna Jung, der inzwischen seinen festen Platz in Biebrich gefunden hat.

Inhaber: Familie Jung
Straße der Republik 18 - Hier finden Sie uns
65203 Wiesbaden Biebrich
Öffnungszeiten:
Di.-Fr.: 09.30-12.30 und 15.00-18.30 Uhr
Sa.: 09.00-13.30 Uhr
Tel.: (06 11) 72 49 559

Email: raffinessa@gmx.net

Bereut haben sie es bis heute nicht.

Damals spielten die Jung's mit der Idee einmal etwas „ganz anderes“ zu versuchen. Inspiriert und voll von Eindrücken von einer Gewürzmühlenbesichtigung fanden Sie Gefallen an den herrlichen Aromen und Düften. So etwas sollte es also sein.

Drei Gewürzmühlen in Franken sind die Lieferaten der vielen Kräuter, Gewürze und Mischungen, die auf Wunsch auch dort speziell für das „ Raffinessa “ zusammengestellt werden.

Hans Jung legt besonderen Wert auf die Tatsache: „Ich verkaufe hier nichts, was mir selbst nicht schmeckt“, versichert er und ist verantwortlich für den Verkauf.

Es gibt außerdem Hausmacher Wurst aus dem Wispertal oder Wein- und Rosengelee aus dem Rheingau. Confiserie-Kreationen und Baumkuchenspezialitäten der Gibber Confisierie Schedlbauer.

Aber es kam noch viel mehr hinzu.

Johanna Jung ist zuständig für die Zusammenstellung phantasievoller Präsente. Die stellt Sie nach Kundenwünschen zusammen – auch nach eigener Inspiritation; so gibt es beispielsweise das „Biebricher Körbchen“, das zusammengestellt ist aus Pralinen in einer Schachtel mit Schloss-Motiv, „Biebricher Rheinkiesel“, dem „Biebricher Kräutergeheimnis“ – einer feinwürzigen Spezialität aus 79 geheimen Kräutern – und mit dem „Biebricher Schloßgeist“, einem wunderbaren Aprikosenbrand.

Probieren darf man bei den Jung's immer. Hans Jung demonstriert den Kunden gerne, daß Essig durchaus zum Aperitif taugt – Mango- oder Himbeeressig schmecken auch pur aus dem Likörglas. Bei den Gewürzen finden sich über 155 Sorten im Regal – viele davon gleich als Mischung für bestimmte Gerichte.

Von einer Reise ins Mährische haben die Jungs vier aromatische Obstbrände mitgebracht, die sie jetzt offerieren. „Wir lassen uns immer und überall inspierieren“, lacht der alt eingesessene Biebricher, dessen Großvater eine Apotheke im Vorort hatte, und der seinen Laden zufälligerweise im Erdgeschoß seines eigenen Elternhauses, das später in die Hände anderer Besitzer überging, eröffnen konnte.

Fazit der Jung's: Wir fühlen uns hier wohl.

Vorbeiflanierende machen, angelockt von dem einladenenden Schaufenster und dem würzigen Duft, gerne Halt bei den beiden, ob es zum Probieren oder nur auf ein „Schwätzchen ist.

Im Raffinessa kommen halt nicht nur die Feinschmecker auf Ihre Kosten.